Ako variť kokosové mlieko

Prírodné kokosové mlieko sa dá ľahko pripraviť doma. K tomu budete potrebovať mixér, gázu a kontajner s vekom na uloženie. Predtým, k príprave mlieka, kokos by mal byť otvorený a piť kokosovú vodu z neho. Ak chcete urobiť, prečítajte si článok Ako crack kokos doma . V dôsledku toho by ste mali mať kokosovú buničinu, z ktorej potrebujete kokosové mlieko .

Ako vyrobiť kokosové mlieko vo svojom dome

Ak máte silný mixér, môžete použiť veľké kusy buničiny, ak je mixér veľmi silný, potom je lepšie rozrezať veľké kusy na malé kúsky.

Dajte kusy do mixéra, nalejte vodu. Približný pomer buničiny k vode je 1: 3. Presné množstvo vody sa meria experimentálne, ak chcete mlieko tučšie, potom menej vody, ak je to jednoduchšie, potom viac vody.

Zapnite mixér a otočte ingrediencie do viac alebo menej homogénnej hmoty. Cestoviny sa pravdepodobne nepodarí, pretože kokosové čiastočky sú pevné. Z nich potom urobíte kokosové hobliny.

Teraz potrebujeme oddeliť kvapalinu, preto potrebujeme gázu, ktorá sa dá kúpiť v každej lekárni. Vložili sme gázu cez hlbokú dosku a nalejeme tu kokosovú hmotu. Potom gázu otočíme do vrecka a silno vytlačíme zostávajúcu kvapalinu. V taške budete mať kokosové hobliny, ktoré je potrebné trochu vysušiť, buď v rúre pri teplote maximálne 40 stupňov pri otvorených dverách, alebo položte dosku na horúcu batériu. Uchovávajte ju v nádobe so zatvoreným viečkom pri izbovej teplote.

Mlieko z hlbokej platne sa naleje do akéhokoľvek kontajnera s vekom. Mlieko môže byť osladené pridaním medu alebo rastlinného sirupu (hroznový cukor, agavový sirup, jeruzalemský artičok, javorový sirup, trstinový cukor). Udržujte toto mlieko v chladničke maximálne 3 dni, inak sa zhorší. Pred použitím sa nádoba s mliekom musí dobre pretrepať, pretože sa vytvorí kokosový olej.

Teraz viete, ako vyrobiť kokosové mlieko doma. Mlieko sa môže pridávať do čajov, zmrzlinových výrobkov, zmrzliny alebo len na pitie. Je to vynikajúce samo o sebe, dokonca aj bez sladidiel. Bon appetit!