Správna kombinácia jedla

Mnoho ľudí si myslí (alebo si nemyslím), že naše telo je továreň na spracovanie potravín. A takí ľudia v rôznych formách trpia tráviacimi problémami, ale jednoducho ich ignorujú (piť tabliet po hustom sviatku je bežná vec). Ukázalo sa, že výrobky môžu a musia byť kompetentne kombinované, takže trávenie funguje "ako hodiny". Len správna kombinácia potravín , bez obmedzení v potravinách, prináša obrovské výsledky.

Som si istý, že viete, že potraviny pozostávajú z bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Toto je tajomstvo kombinácie produktov. Niektoré kombinácie spôsobujú fermentáciu a trávenie. Niektoré sú rýchlo trávené, niektoré pomaly. A to všetko musí byť známe a zohľadnené pri príprave stravy.

Pravidlá pre kombináciu produktov

Najjednoduchšia rada nie je zmiešať bielkoviny s uhľohydrátmi, ale to nebude stačiť na dobré trávenie a pohodu. Preto je lepšie vymedziť jedlo takto:

Plody sú vždy oddelene. Môžete 30 minút pred jedlom. Keď je to nemožné, dôjde k fermentácii, pretože ovocie je trávené rýchlejšie než akékoľvek jedlo. Plody majú tiež svoju vlastnú hierarchiu kombinácie: sladké ovocie sa spája so sladkou, kyslou s kyslou, škrobovitou s škrobovitou, melóny a vodnými melónam, aby sa jesli oddelene. Napríklad správna kombinácia: banány s persimmons, banány s avokádom, citrusy s ostatnými citrusovými plodmi. Je lepšie jesť všetko samostatne, napríklad jesť pomaranče, po 20 minútach banánov atď.

Škrobové potraviny: zemiaky, tekvica, sladké zemiaky, ryža, proso, pohánka, cestoviny, avokádo (v kombinácii so škrobmi a škrobovým ovocím), chlieb, všetky výrobky z múky, fazuľa. Kombinujte s čerstvou alebo varenou zeleninou, ako aj navzájom.

Živočíšne produkty: ryby, mäso, vajcia, mliečne výrobky, morské plody. Kombinujte so zeleninou a navzájom. Nemiešajte so škrobmi! Kombinácia škrobov so živočíšnymi výrobkami silne zaťažuje tráviaci trakt. Na obloha na rybu alebo mäso bude šalát z čerstvej zeleniny alebo dusenej zeleniny lepšie pristupovať.

Spojte huby ako varenú zeleninu.

Čerstvá a varená zelenina je kombinovaná so škrobmi, orechy a živočíšnymi výrobkami.

Čerstvé zeleniny sa kombinujú so všetkými produktmi.

Orechy a semená sú kombinované so zeleninou alebo navzájom. Je lepšie namočiť ich na očistenie od špiny a lepšie trávenie, a tiež brúsiť v mixéri.

Sušené ovocie je potrebné konzumovať samostatne a namočiť ich v čírej vode na noc. Takže sa budú lepšie a všetka chémia, ktorá je obsiahnutá vo väčšine sušených ovocia, vyjde z nich.

Všetky tuky spomaľujú trávenie, rovnako ako nesprávne kombinácie potravín.

Neutrálne výrobky (kombinované s akoukoľvek skupinou okrem ovocia): čerstvá zelenina, olivy, maslo, sójová omáčka (najlepšie bez cukru), horčica (najlepšie bez cukru), rastlinné oleje, koreniny, rastlinné sladidlá (jeruzalemský artičokový sirup, javorový sirup, sirup agáve, hroznový cukor), med, citróny, 70% a vyššiu čokoládu (najlepšie bez cukru). Takéto produkty sa kombinujú so všetkými skupinami, ale v malých množstvách ako doplnok. Napríklad, pre dezert môžete po večeri alebo po pár lyžičkách medu jesť čokoládu. Je lepšie používať produkty bez cukru, takže nespôsobujú kvasenie, takže si pozorne prečítajte kompozíciu.

Pite vodu lepšie 10 minút pred a 3 hodiny po jedle. Je lepšie nepiť, nie zriediť žalúdočnú šťavu. Ale ak naozaj chcete, potom piť malé dúšok a malé množstvo.

Čaje a káva by sa mali opiť nezávisle od akýchkoľvek potravín, najmä cukru.

Ak chcete znížiť negatívny vplyv nesprávnej kombinácie produktov, musíte sa zapojiť do aktívnych športov, aby sa telo rýchlo detoxifikovalo. Aerobic cvičenie, ako je joga, beh, chôdza, skákanie lano, lyže, korčuľovanie, plávanie sú najlepšie.

Teraz sa pokúsim zjednodušiť vyššie uvedené:

Nemiešajte bielkoviny so sacharidmi
Zeleň je kombinovaná so všetkými produktmi
Plody vždy jesť oddelene
Vždy používajte zeleninu na ozdobu
Chcú jesť nesprávnu kombináciu, choďte do športu
Nepijte počas a bezprostredne po jedle

V ideálnom prípade je potrebné miešať čo najmenej, aby boli výhody z každého produktu vyššie. Znížte množstvo zeleniny v šaláte, jesť pečené ryby bez masla so zeleným šalátom, ak je ovocie, potom prvý druh a po 10 minútach iný. Získajte čo najjednoduchšie recepty. Ukazuje sa, že tenké palacinky môžu byť varené bez vajec a mlieka na minerálnej vode z celej pšeničnej múky. A veľmi chutné. Hľadajte náhradu za klasické, ťažké jedlá, učte veganskú kuchyňu, skúste nové recepty. Kombinácia potravín by mala byť jednoduchá. Pamätajte, že čím jednoduchšie, tým lepšie.